اگرچه جمله «هویج چشم را قوی می کند» بیش از حد ساده شده است، اصل ماجرا کاملا بی اساس نیست؛ هویج بخشی از یک رژیم غذایی مناسب برای سلامت چشم است.

متخصصان معتقدند شیر مادر به‌عنوان ماده زیستی خدادادی، سرشار از پروتئین‌ها و سلول‌های دفاعی منحصربفرد است که علیرغم پیشرفت علم و ساخت شیر خشک، تاکنون هیچ فراورده‌ای توانایی جایگزینی و رقابت با آن را به دست نیاورده است.

میوه‌ها یکی از گروه‌های غذایی مهم در یک الگوی تغذیه متعادل هستند و می‌توانند ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر مورد نیاز بدن را تأمین کنند. اضافه کردن میوه به برنامه غذایی روزانه، یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای متنوع‌تر کردن رژیم غذایی است.

خیلی‌ها صبح که از خواب بیدار می‌شوند، اولین کارشان نوشیدن یک لیوان آب است؛ اما درباره دمای آب همیشه حرف و حدیث زیاد بوده است. بعضی‌ها آب سرد را ترجیح می‌دهند و بعضی‌ها معتقدند آب ولرم برای بدن بهتر است. واقعیت این است که برای بیشتر افراد، مهم‌تر از دمای آب، دریافت مایعات کافی در طول روز است.

چای برای خیلی از ما پای ثابت سفره و بعد از غذاست؛ اما شاید ندانید زمان نوشیدن آن می‌تواند اهمیت داشته باشد. مخصوصاً اگر کم‌خونی دارید یا غذاهای سرشار از آهن مصرف می‌کنید، فاصله انداختن بین غذا و چای می‌تواند نکته‌ای مهم برای سلامت شما باشد.

پیاز جوانه زده را دیدید، سریع راهی سطل زباله‌اش نکنید! جوانه زدن همیشه به معنی خراب شدن پیاز نیست، اما باید بدانید چه زمانی هنوز قابل استفاده است و چه زمانی بهتر است قیدش را بزنید. قبل از دور ریختن پیاز، این چند نکته ساده را بدانید.

شاید وقت آن رسیده باشد که نگاهی تازه به مواد مغذی پنهان در بشقاب‌های‌مان بیندازیم. سلنیوم، این ماده کوچک اما مؤثر، می‌تواند کلید طلایی برای محافظت از قلب شما باشد.

بادمجان حاوی پروتئین‌هایی است که می‌توانند به عنوان آلرژن عمل کنند و هرچند آلرژی به بادمجان نادر است، اما وجود دارد. این حساسیت مثل بسیاری ازآلرژی‌های غذایی دیگر به دلیل واکنش سیستم ایمنی بدن به پروتئین‌های خاص موجود در بادمجان ایجاد می‌شود.

پژوهشی جدید نشان می‌دهد مصرف روزانه آب چغندر حاوی نیترات ممکن است به کاهش برخی عوارض در زنان باردار مبتلا به بیماری مزمن کلیه کمک کند.

نتایج یک مطالعه دو ساله نشان می‌دهد مصرف بیشتر روغن زیتون فرابکر با حفظ بهتر عملکرد شناختی و تنوع بیشتر میکروبیوم روده در سالمندان ارتباط دارد؛ یافته‌ای که نقش کیفیت روغن مصرفی را در سلامت مورد توجه قرار داده است.