پژوهشگران ژاپنی در یک مطالعه جدید دریافتند برنج‌های سیاه و سبز دارای ترکیبات چربی متفاوتی هستند و ممکن است نسبت به برنج سفید با سرعت کمتری هضم شوند؛ یافته‌ای که می‌تواند در طراحی غذاهای مناسب‌تر برای سلامت متابولیک مورد توجه قرار گیرد.

هویج به دلیل داشتن بتاکاروتن، فیبر و ترکیبات گیاهی مفید، یکی از سبزیجات مغذی محسوب می‌شود و می‌توان آن را به شکل خام یا پخته در برنامه غذایی روزانه قرار داد.

سیب‌زمینی شیرین یکی از سبزیجات ریشه‌ای مغذی است که علاوه بر تأمین کربوهیدرات، حاوی فیبر، پتاسیم و بتاکاروتن است و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متنوع باشد.

متخصصان تغذیه بر اهمیت دریافت کافی فیبر غذایی تأکید دارند؛ ماده‌ای که در سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات و غلات کامل یافت می‌شود و می‌تواند به عملکرد منظم دستگاه گوارش و حفظ سلامت روده کمک کند.

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد کیفیت پایین خواب در یکی از زوجین با رژیم غذایی ناسالم‌تر و کاهش اعتماد به توانایی حفظ رژیم غذایی سالم در هر دو نفر ارتباط دارد. این یافته‌ها در نشریه Annals of Behavioral Medicine گزارش شده است.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از اجرای برنامه‌ای مشترک برای ارتقای وضعیت تغذیه کودکان زیر پنج سال خبر داد؛ طرحی که با هدف شناسایی کودکان در معرض مشکلات تغذیه‌ای و کاهش عقب‌ماندگی رشد در حال اجراست.

مصرف مکرر غذاهای فوق‌فرآوری‌شده و فست‌فودها به‌دلیل میزان بالای نمک، چربی‌های ناسالم و انرژی، می‌تواند با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی و سایر مشکلات سلامت همراه باشد.

زمان مصرف مولتی‌ویتامین برای همه افراد یکسان نیست و به نوع مکمل، میزان مصرف و داروهای مورد استفاده بستگی دارد. با این حال، یک نکته مهم این است که بهتر است مولتی‌ویتامین را با معده خالی مصرف نکنید؛ زیرا خوردن آن بدون غذا می‌تواند در برخی افراد باعث تهوع یا ناراحتی معده شود.

افزایش مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده در سال‌های اخیر توجه پژوهشگران را به ارتباط این محصولات با سلامت عمومی جلب کرده است؛ متخصصان توصیه می‌کنند سهم غذاهای تازه و کم‌فرآوری‌شده در رژیم غذایی افزایش یابد.

مصرف بیش از حد نمک یکی از عوامل مهم افزایش فشار خون و بیماری‌های قلبی‌عروقی است و متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند با کاهش تدریجی نمک در غذا و استفاده از طعم‌دهنده‌های طبیعی، عادت غذایی سالم‌تری ایجاد شود.