بادمجان حاوی پروتئین‌هایی است که می‌توانند به عنوان آلرژن عمل کنند و هرچند آلرژی به بادمجان نادر است، اما وجود دارد. این حساسیت مثل بسیاری ازآلرژی‌های غذایی دیگر به دلیل واکنش سیستم ایمنی بدن به پروتئین‌های خاص موجود در بادمجان ایجاد می‌شود.

اگر چربی خون بالا دارید، انتخاب صبحانه مناسب می‌تواند به کنترل کلسترول و تری‌گلیسیرید کمک کند. از اوتمیل و عدسی تا نان سبوس‌دار، آووکادو و کره بادام‌زمینی، این ۱۲ صبحانه می‌توانند گزینه‌هایی سالم برای شروع روز باشند.

نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد زمانی که فیبر غذایی کافی به بدن نرسد، برخی باکتری‌های روده ممکن است به جای استفاده از فیبر، از پروتئین‌های موجود در لایه محافظ مخاط روده تغذیه کنند؛ فرآیندی که می‌تواند به تضعیف سد دفاعی روده منجر شود.

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد حتی پیروی کوتاه‌مدت از یک رژیم غذایی گیاهی می‌تواند با کاهش برخی شاخص‌های التهاب و تغییرات مرتبط با روند پیری سلولی همراه باشد؛ یافته‌ای که اهمیت کیفیت رژیم غذایی را بیش از پیش مورد توجه قرار داده است.

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف منظم گوشت قرمز فرآوری‌شده ممکن است با افزایش خطر ابتلا به بیماری مزمن کلیه ارتباط داشته باشد؛ یافته‌ای که بار دیگر اهمیت توجه به کیفیت منابع پروتئینی در رژیم غذایی را مطرح می‌کند.

نتایج یک مطالعه گسترده بین‌المللی نشان می‌دهد الگوهای غذایی سالم‌تر، علاوه بر ارتباط با کیفیت تغذیه بهتر، می‌توانند با انتشار کمتر گازهای گلخانه‌ای و مصرف پایین‌تر آب و زمین همراه باشند.

نتایج یک مطالعه گسترده نشان می‌دهد زمان مصرف نخستین و آخرین وعده غذایی روز ممکن است با خطر مرگ‌ومیر و بیماری‌های قلبی‌عروقی ارتباط داشته باشد؛ یافته‌ای که اهمیت زمان‌بندی وعده‌های غذایی را در کنار کیفیت رژیم غذایی مطرح می‌کند.

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد حتی پیروی کوتاه‌مدت از یک رژیم غذایی کاملاً گیاهی می‌تواند با کاهش برخی شاخص‌های التهاب و تغییرات مرتبط با روند پیری سلولی همراه باشد.

پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد برخی پروتئین‌های گیاهی موجود در حبوباتی مانند سویا، نخود و لوبیا می‌توانند در روده بزرگ به‌عنوان منبع غذایی برای باکتری‌های روده عمل کنند و به تولید ترکیبات مفید برای سلامت بدن کمک کنند.

نتایج یک مطالعه گسترده نشان می‌دهد زمان مصرف نخستین و آخرین وعده غذایی روز ممکن است با خطر مرگ‌ومیر و بیماری‌های قلبی‌عروقی ارتباط داشته باشد؛ یافته‌ای که اهمیت زمان‌بندی وعده‌های غذایی را در کنار کیفیت رژیم غذایی مطرح می‌کند.