غذاهای فوق‌فرآوری‌شده

افزایش مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده در سال‌های اخیر توجه پژوهشگران را به ارتباط این محصولات با سلامت عمومی جلب کرده است؛ متخصصان توصیه می‌کنند سهم غذاهای تازه و کم‌فرآوری‌شده در رژیم غذایی افزایش یابد.

شواهد زیادی وجود دارد که غذاهای فوق فرآوری شده برای سلامتی مضر هستند، اما مکانیسم‌هایی که این کار را انجام می‌دهند کاملاً مشخص نیست.