افزایش بیش از سه‌برابری نانوایی‌های عرضه‌کننده نان کامل در کشور

افزایش بیش از سه‌برابری نانوایی‌های عرضه‌کننده نان کامل در کشور

رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی از افزایش بیش از سه‌برابری تعداد نانوایی‌های عرضه‌کننده نان کامل در کشور خبر داد و اعلام کرد هدف‌گذاری برای افزایش این تعداد به چهار هزار واحد تا پایان سال جاری انجام شده است.

مصرف غلات کامل با بهبود چند عامل خطر بیماری قلبی مرتبط است

مصرف غلات کامل با بهبود چند عامل خطر بیماری قلبی مرتبط است

یک مرور نظام‌مند و متاآنالیز جدید نشان می‌دهد مصرف بیشتر غلات کامل می‌تواند به بهبود وزن بدن، فشار خون، قند خون و کلسترول کمک کند.

نشانه‌های کمبود ویتامین چیست؟

نشانه‌های کمبود ویتامین چیست؟

ویتامین‌ها از جمله ریزمغذی‌هایی هستند که بدن برای انجام بسیاری از فرایندهای حیاتی به آن‌ها نیاز دارد. اگرچه مقدار موردنیاز این مواد در مقایسه با درشت‌مغذی‌هایی مانند کربوهیدرات، پروتئین و چربی بسیار کمتر است، اما کمبود آن‌ها می‌تواند عملکرد طبیعی بدن را مختل کند.


راز جذب بهتر منیزیم

راز جذب بهتر منیزیم

جذب منیزیم در بدن تنها به میزان مصرف آن بستگی ندارد؛ برخی مواد غذایی مانند جو دوسر، موز، ماست و نخود با تأمین منیزیم، فیبر یا ترکیبات مفید برای سلامت روده، می‌توانند به استفاده بهتر بدن از این ماده معدنی کمک کنند.


تأیید نخستین داروی اختصاصی برای پلی‌سیتمی‌ورا در آمریکا

تأیید نخستین داروی اختصاصی برای پلی‌سیتمی‌ورا در آمریکا

سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) داروی «میمریلو» با ماده مؤثره روسفرتاید را برای درمان بزرگسالان مبتلا به پلی‌سیتمی‌ورا تأیید کرد؛ دارویی که نخستین درمان تأییدشده از این نوع برای کنترل تولید بیش از حد گلبول‌های قرمز محسوب می‌شود.


تأیید نخستین داروی خوراکی برای درمان درماتومیوزیت در آمریکا

تأیید نخستین داروی خوراکی برای درمان درماتومیوزیت در آمریکا

سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) داروی خوراکی «لیسرایا» را برای درمان بزرگسالان مبتلا به درماتومیوزیت تأیید کرد؛ بیماری نادری که با التهاب مزمن عضلات و پوست همراه است.


غذا خوردن دیرهنگام همراه با استرس می‌تواند سلامت روده را تهدید کند

غذا خوردن دیرهنگام همراه با استرس می‌تواند سلامت روده را تهدید کند

نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد ترکیب استرس مزمن و خوردن وعده‌های غذایی در ساعات پایانی شب می‌تواند با تغییر در میکروبیوم روده و افزایش برخی مشکلات گوارشی مانند یبوست و اسهال ارتباط داشته باشد.


زمان غذا خوردن هم می‌تواند بر سلامت بدن اثر بگذارد

زمان غذا خوردن هم می‌تواند بر سلامت بدن اثر بگذارد

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد علاوه بر کیفیت و میزان مواد غذایی، زمان مصرف وعده‌های غذایی نیز ممکن است با سلامت عمومی و طول عمر ارتباط داشته باشد.


مصرف روزانه آووکادو ممکن است خطر بیماری قلبی را کاهش دهد

مصرف روزانه آووکادو ممکن است خطر بیماری قلبی را کاهش دهد

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف روزانه یک عدد آووکادو می‌تواند در افراد مبتلا به چاقی شکمی، میزان ذرات مضر LDL خون را کاهش دهد؛ تغییری که پژوهشگران آن را با کاهش جزئی خطر بیماری‌های قلبی‌عروقی مرتبط دانسته‌اند.


رژیم کتوژنیک در یک مطالعه جدید چربی کبد را به‌طور چشمگیری کاهش داد

رژیم کتوژنیک در یک مطالعه جدید چربی کبد را به‌طور چشمگیری کاهش داد

نتایج یک کارآزمایی بالینی جدید نشان می‌دهد رژیم کتوژنیک در افراد مبتلا به چاقی، پیش‌دیابت و کبد چرب می‌تواند در کنار کاهش وزن، به کاهش قابل توجه چربی کبد و بهبود برخی شاخص‌های متابولیک کمک کند.


یک ماه رژیم گیاه‌خواری؛ کاهش التهاب در بدن در مطالعه جدید

یک ماه رژیم گیاه‌خواری؛ کاهش التهاب در بدن در مطالعه جدید

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد پیروی از رژیم غذایی گیاه‌خواری به مدت یک ماه می‌تواند با کاهش برخی نشانگرهای التهاب در بدن همراه باشد؛ با این حال، پژوهشگران تأکید می‌کنند برای بررسی آثار بلندمدت این رژیم به مطالعات گسترده‌تری نیاز است.


هشدار پژوهشگران درباره سموم قارچی در گوشت‌های گیاهی

هشدار پژوهشگران درباره سموم قارچی در گوشت‌های گیاهی

نتایج یک بررسی جدید روی ۲۱۲ محصول جایگزین گوشت و نوشیدنی‌های گیاهی در بریتانیا نشان می‌دهد تمام نمونه‌های بررسی‌شده حاوی دست‌کم یک نوع سم قارچی بوده‌اند؛ یافته‌ای که اهمیت نظارت بر ایمنی مواد غذایی گیاهی را پررنگ می‌کند.

در حال بارگذاری...