نقش پروتئین در رشد و نمو، تشکیل و حفظ عضلات و استخوان‌ها، سیستم عصبی، ایمنی، خون‌رسانی، تنفس، گوارش و تمام فعالیت‌های حیاتی بدن بسیار مهم است.

هله‌هوله (Junk food) عبارتی است كه معمولاً برای غذاها و نوشیدنی‌های بسیار فراوری شده مثل فست‌فودها، نوشابه‌های گازدار، كیك و كلوچه‌های صنعتی، شكلات و آب‌نبات و اسنك‌های نمكی استفاده می‌شود.

خوردن غذاهای شیرین برای هیچ كس مفید نیست. این تغییر ذائقه‌ای كه برای بچه ایجاد شده را باید كم كم با جایگزین كردن مواد دیگر جبران كنیم.

میزان قند موجود در همه میوه‌ها یكسان نیست و برخی از آنها به طور قابل‌توجهی محتوای قند بیشتری نسبت به بقیه دارند.

مكمل‌های گیاهی و ویتامین ها می‌توانند درمانی مفید و مؤثر برای كنترل و كاهش اضطراب باشند.

كارشناس سازمان غذا و دارو، با اشاره به وجود فلزات سنگین در نمك های تصفیه نشده و متفرقه گفت: نمك دریا و نمك‌های رنگی دارای انواع ناخالصی‌ها بوده كه خطر سرطان زایی آنها به اثبات رسیده است.

سطوح بالای نیاسین یا ویتامین ب ۳ موجب التهاب و بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود.

رئیس اداره مکمل‌های تغذیه‌ای، ورزشی و انرژی‌زا اداره کل فراورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو با اشاره به افزایش مصرف مکمل‌ها در چند سال اخیر در کشور، پرکردن شکاف تغذیه‌ای ناشی از کاهش مواد مغذی منابع غذایی و همچنین افزایش استفاده از محصولات آماده و فرآوری شده را از علل این موضوع برشمرد.

گروهی از محققان تأثیر رژیم غذایی پدر بر سلامت کودک را بررسی و بر تأثیر رژیم غذایی پدر قبل از بارداری تمرکز کرده‌اند.

متخصصان پیوسته می‌کوشند تاثیر مواد غذایی یا رژیم غذایی خاص را روی بیماری آلزایمر بررسی کنند.