رژیم غذایی

رژیم کتوژنیک علاوه بر کاهش وزن، در یک مطالعه جدید با کاهش قابل توجه چربی کبد و بهبود حساسیت به انسولین همراه بوده است؛ اما آیا کتوژنیک بهترین رژیم برای لاغری است؟

رژیم کتوژنیک بیشترین بهبود را در چربی کبد و پیش‌دیابت ایجاد کرد یک مطالعه جدید روی ۴۲ فرد مبتلا به چاقی، پیش‌دیابت و کبد چرب نشان می‌دهد که رژیم کتوژنیک، با وجود چربی بسیار بالا، در بهبود سلامت کبد و بازگشت پیش‌دیابت نتایج بهتری از رژیم مدیترانه‌ای و کم‌چرب داشته است.

رژیم کتوژنیک به دلیل محدودیت شدید مصرف کربوهیدرات، مدت‌هاست یکی از بحث‌برانگیزترین رژیم‌های کاهش وزن محسوب می‌شود. اکنون نتایج پژوهشی جدید نشان می‌دهد این رژیم ممکن است دست‌کم برای برخی افراد مبتلا به چاقی، پیش‌دیابت و کبد چرب، مزیتی فراتر از کاهش وزن داشته باشد.

نتایج یک مطالعه گسترده بین‌المللی نشان می‌دهد الگوهای غذایی سالم‌تر، علاوه بر ارتباط با کیفیت تغذیه بهتر، می‌توانند با انتشار کمتر گازهای گلخانه‌ای و مصرف پایین‌تر آب و زمین همراه باشند.

التهاب، واکنش طبیعی بدن برای دفاع در برابر آسیب‌ها و عفونت‌هاست. اما زمانی که التهاب به‌صورت پنهان و طولانی‌مدت ادامه پیدا کند، به آن «التهاب مزمن درجه پایین» گفته می‌شود؛ حالتی که امروزه می‌دانیم با بسیاری از بیماری‌های مهم از جمله بیماری‌های قلبی‌عروقی، دیابت نوع ۲، برخی اختلالات خودایمنی، چاقی و حتی مشکلات عصبی در ارتباط است. پژوهش‌های گسترده نشان می‌دهد که تغذیه نقش چشمگیری در افزایش یا کاهش التهاب بدن دارد و انتخاب درست مواد غذایی می‌تواند ریسک بیماری‌های التهابی را کم کند.

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد کیفیت رژیم غذایی پدر پیش از لقاح ممکن است با برخی شاخص‌های رشد نوزاد ارتباط داشته باشد و نقش تغذیه پدر در سلامت نسل بعد را بیش از گذشته مورد توجه قرار دهد.

یک گزارش جدید درباره رژیم‌های کم‌کربوهیدرات نشان می‌دهد کاهش مصرف کربوهیدرات به‌تنهایی تضمین‌کننده بهبود وضعیت چربی خون نیست و نوع مواد غذایی جایگزین‌شده می‌تواند نقش مهمی در نتیجه نهایی داشته باشد.

نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد افرادی که در رژیم غذایی خود سهم بیشتری از مواد غذایی با طعم تلخ دارند، ممکن است الگوی غذایی سالم‌تری داشته باشند؛ یافته‌ای که توجه پژوهشگران را به نقش تنوع طعم‌ها در انتخاب مواد غذایی جلب کرده است.

کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز با تأکید بر نقش تغذیه در حفظ سلامت پوست، گفت: مصرف خوراکی‌های سرشار از آنتی‌اکسیدان، ویتامین‌ها، چربی‌های مفید و میوه‌ها و سبزیجات آب‌دار می‌تواند مقاومت پوست را در برابر آسیب‌های ناشی از تابش خورشید، التهاب و خشکی افزایش دهد.

بسیاری از ما هزینه‌های هنگفتی را صرف کرم‌های ضد چروک و سرم‌های گران‌قیمت می‌کنیم، اما فراموش می‌کنیم که بزرگترین دشمن پوست ما، نه آفتاب، بلکه آنچه در درون بدنمان می‌گذرد، است. از هورمون استرس که کلاژن را از بین می‌برد تا مصرف شکر که باعث التهاب سلولی می‌شود؛ تمام این عوامل در حال نوشتن داستان پیری روی چهره شما هستند. آیا می‌دانستید که نوع تغذیه و سطح آرامش شما، مستقیماً بر کشسانی و درخشش پوستتان تأثیر می‌گذارد؟ در این مطلب، پیوند میان سلامت درون و زیبایی بیرون را کالبدشکافی می‌کنیم.