گوجه فرنگی
گوجه‌فرنگی و لیکوپن؛ پژوهش‌های تازه از نقش آن در سلامت قلب، مغز و پیشگیری از سرطان می‌گویند
پژوهش‌های تازه نشان می‌دهند لیکوپن، رنگدانه سرخ گوجه‌فرنگی و یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های شناخته‌شده، افزون بر محافظت از قلب، می‌تواند با بهبود تمرکز و حافظه و کاهش خطر برخی سرطان‌ها مرتبط باشد؛ یافته‌هایی که ارزش غذایی این ماده پرکاربرد را بیش از پیش برجسته می‌کند.
گوجه‌فرنگی و لیکوپن؛ پژوهش‌های تازه از نقش آن در سلامت قلب، مغز و پیشگیری از سرطان می‌گویند
پژوهش‌های تازه نشان می‌دهند لیکوپن، رنگدانه سرخ گوجه‌فرنگی و یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های شناخته‌شده، افزون بر محافظت از قلب، می‌تواند با بهبود تمرکز و حافظه و کاهش خطر برخی سرطان‌ها مرتبط باشد؛ یافته‌هایی که ارزش غذایی این ماده پرکاربرد را بیش از پیش برجسته می‌کند.
چرا گوجه‌فرنگی را نباید داخل یخچال گذاشت؟
این‌طور که معلوم است تاکنون روش نگهداری ما از گوجه فرنگی ها اشتباه بوده است، کارشناسان می‌گویند بلافاصله گذاشتن گوجه‌فرنگی در یخچال می‌تواند طعم، عطر و بافت آن را به‌طور محسوسی تغییر دهد و کیفیت آن را کاهش دهد.
چرا گوجه‌فرنگی را نباید داخل یخچال گذاشت؟
این‌طور که معلوم است تاکنون روش نگهداری ما از گوجه فرنگی ها اشتباه بوده است، کارشناسان می‌گویند بلافاصله گذاشتن گوجه‌فرنگی در یخچال می‌تواند طعم، عطر و بافت آن را به‌طور محسوسی تغییر دهد و کیفیت آن را کاهش دهد.