کینوا که در سال‌های اخیر به یکی از مواد غذایی محبوب در رژیم‌های سالم تبدیل شده، به دلیل داشتن پروتئین، فیبر و مواد معدنی مورد توجه متخصصان تغذیه قرار گرفته است.

عدس یکی از حبوبات مغذی و پرمصرف است که به دلیل داشتن پروتئین گیاهی، فیبر، آهن و فولات می‌تواند جایگاه مناسبی در یک رژیم غذایی متعادل داشته باشد.

متخصصان تغذیه بر اهمیت قرار دادن حبوباتی مانند عدس، نخود و لوبیا در رژیم غذایی تأکید دارند؛ مواد غذایی‌ای که علاوه بر پروتئین گیاهی، منبع مناسبی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی محسوب می‌شوند.

کارشناسان تغذیه با تأکید بر اهمیت فیبر در رژیم غذایی، مصرف حبوبات، غلات کامل، سبزیجات و میوه‌ها را یکی از راه‌های کمک به عملکرد طبیعی دستگاه گوارش و حفظ سلامت روده عنوان می‌کنند.

معاون بهداشت وزارت بهداشت با تأکید بر نقش تغذیه در سلامت، اعلام کرد بیماری‌های غیرواگیر عامل حدود ۸۰ درصد مرگ‌ومیرها هستند و اصلاح الگوی تغذیه می‌تواند در پیشگیری و کنترل بسیاری از این بیماری‌ها مؤثر باشد.

پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد که زمان‌بندی وعده‌های غذایی می‌تواند در کنار نوع و مقدار غذا، با ریتم شبانه‌روزی بدن و برخی شاخص‌های متابولیک ارتباط داشته باشد؛ موضوعی که توجه پژوهشگران را به زمان خوردن غذا در کنار کیفیت رژیم غذایی جلب کرده است.

متخصصان تغذیه بر اهمیت مصرف مواد غذایی سرشار از فیبر از جمله غلات کامل، حبوبات، میوه‌ها و سبزیجات تأکید دارند؛ چراکه دریافت کافی فیبر می‌تواند به سلامت دستگاه گوارش و بهبود کیفیت رژیم غذایی کمک کند.

متخصصان تغذیه بر اهمیت گنجاندن حبوباتی مانند عدس، نخود و لوبیا در برنامه غذایی تأکید دارند؛ خوراکی‌هایی که علاوه بر تأمین پروتئین گیاهی، منبع مناسبی از فیبر و برخی مواد معدنی محسوب می‌شوند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی مازندران با تأکید بر اهمیت امنیت غذایی گفت تقویت تولید و مدیریت الگوی مصرف می‌تواند نقش مهمی در افزایش تاب‌آوری جامعه در شرایط بحرانی داشته باشد.

فیبر یکی از اجزای مهم رژیم غذایی است که با کمک به عملکرد طبیعی دستگاه گوارش، افزایش احساس سیری و بهبود نظم حرکات روده، نقش مهمی در سلامت بدن دارد.