انار و ترکیب شگفتانگیز آن؛ پژوهشهای تازه از نقش «اورولیتین A» در سلامت قلب و ترمیم روده میگویند
پژوهشهای تازه نشان میدهند فواید انار فراتر از یک میوه آنتیاکسیدانی ساده است؛ ترکیبی که باکتریهای روده از انار تولید میکنند، به نام اورولیتین A، در بهبود عملکرد قلب، ترمیم دیواره روده و جوانسازی سلولی نقشی چشمگیر دارد.
به گزارش سلامت نویس؛ انار از دیرباز در فرهنگ ایرانی به عنوان میوهای خوشرنگ و سلامتبخش شناخته میشود. اکنون پژوهشهای جدید، سازوکارهای مولکولی خواص این میوه را بیش از پیش روشن کردهاند؛ به ویژه نقش پلیفنولهایی مانند پونیکالاژین و متابولیتی که باکتریهای روده از آن میسازند، یعنی اورولیتین A.
بهبود عملکرد قلب
یکی از مهمترین دستاوردهای پژوهشی سال ۲۰۲۶ نشان داد اورولیتین A، ترکیبی که بدن پس از خوردن انار و برخی مواد غذایی دیگر توسط باکتریهای روده تولید میکند، میتواند عملکرد قلب را در مدلهای نوعی از نارسایی قلبی تا ۸۰ درصد بهبود بخشد. این ترکیب به شل شدن بافت سفت قلب کمک کرده و اسکارها و بزرگ شدن غیرطبیعی قلب را کاهش میدهد.
ترمیم دیواره روده و کاهش التهاب
مطالعات تازه نشان میدهند اورولیتین A حاصل از متابولیسم انار در روده، یک مسیر محافظتی قدرتمند را فعال میکند که به ترمیم و محافظت از مخاط روده کمک میرساند. این سازوکار میتواند راهکارهای درمانی جدیدی برای مدیریت بیماریهای التهابی روده مانند کولیت اولسراتیو و کرون ارائه دهد. متاآنالیزهای ۲۰۲۵ نیز نشان دادند مصرف منظم آب انار یا عصاره آن نشانگرهای التهابی عروق را کاهش میدهد و به کاهش متوسط فشار خون سیستولیک کمک میکند.
جوانسازی سلولی
پژوهشهای متعدد تأکید کردهاند ترکیبات پلیفنولی انار در بهبود عملکرد میتوکندریها، یعنی نیروگاههای تولید انرژی سلول، نقش کلیدی دارند. انار از طریق فعالسازی فرایندهای پاکسازی سلولی، به حذف میتوکندریهای آسیبدیده و جوانسازی سلولها کمک میکند که در چارچوب سبک زندگی ضد پیری و افزایش طول عمر سالم اهمیت دارد.
توصیه و احتیاط
پژوهشها تأکید میکنند فواید انار تا حد زیادی به توانایی باکتریهای روده فرد در تبدیل ترکیبات انار به اورولیتین A بستگی دارد و تنها بخشی از افراد این باکتریها را به صورت فعال دارند. متخصصان تغذیه نیز یادآوری میکنند دانههای کامل انار، افزون بر آنتیاکسیدانها، فیبر بالایی دارند که برای کنترل قند و کلسترول خون مفید است، در حالی که آب انار فاقد فیبر بوده و قند آن سریعتر جذب میشود. همچنین به دلیل تأثیر انار بر فشار خون و برخی آنزیمهای کبدی، افرادی که داروهای فشار خون یا رقیقکننده خون مصرف میکنند، بهتر است در مصرف مکملها یا مقادیر زیاد آن احتیاط کرده و با پزشک یا داروساز مشورت کنند.
