گردو

نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد مصرف روزانه ۳۰ تا ۶۰ گرم گردو در سالمندان سالم با کاهش اندک اما معنادار شاخص التهابی رژیم غذایی همراه بوده است؛ یافته‌ای که نقش انتخاب مواد غذایی در کیفیت کلی تغذیه را برجسته می‌کند.

نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد افزودن گردو به رژیم غذایی سالمندان ممکن است شاخص التهاب‌زایی رژیم غذایی را کاهش دهد؛ یافته‌ای که اهمیت انتخاب منابع غذایی سالم را در دوران سالمندی برجسته می‌کند.

گردو سرشار از چربی‌های غیراشباع، فیبر و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است و گنجاندن مقدار متعادل آن در رژیم غذایی می‌تواند به تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن کمک کند.

پژوهشگران دریافته‌اند ترکیبی به نام «اورولیتین A» که در روده و در پی تجزیه برخی ترکیبات موجود در خوراکی‌هایی مانند انار، گردو و انواع توت تولید می‌شود، می‌تواند مسیرهای مرتبط با محافظت و ترمیم پوشش روده را فعال کند.

نتایج پژوهش‌های تغذیه‌ای نشان می‌دهد افزودن گردو به رژیم غذایی می‌تواند به بهبود کیفیت چربی‌های دریافتی و حمایت از سلامت قلب و عروق کمک کند. متخصصان البته تأکید دارند که گردو باید در حد متعادل و به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متنوع مصرف شود.

گردو مقوی مغز، معده و کبد، خشکاننده رطوبات اضافی بدن، درمان دل‌پچیه، ضد سرطان سینه و مقوی حواس و حافظه است.

یک تجزیه و تحلیل جدید کارآزمایی‌های بالینی نشان می‌دهد که خوردن منظم گردوی پکان یا آمریکایی ممکن است به بهبود سطح کلسترول و حمایت از سلامت قلب کمک کند.