پروتئین های گیاهی

پژوهش جدید محققان مؤسسه پژوهشی سرطان لودویگ و دانشگاه پرینستون نشان می‌دهد ترکیب فیبر و برخی پروتئین‌های غیرقابل‌هضم گیاهی می‌تواند فعالیت باکتری‌های روده را تغییر دهد و تولید ترکیبات مفید را افزایش دهد.