غذا
مطالعه جدید: غذاهای فوق‌فرآوری‌شده حتی با کالری برابر، واکنش متفاوتی در بدن ایجاد می‌کنند
نتایج یک مطالعه منتشرشده در مجله Nature Metabolism نشان می‌دهد غذاهای فوق‌فرآوری‌شده، حتی در صورت یکسان بودن کالری و ترکیبات غذایی، می‌توانند پاسخ انسولینی و مصرف انرژی بدن را تغییر دهند.
مطالعه جدید: غذاهای فوق‌فرآوری‌شده حتی با کالری برابر، واکنش متفاوتی در بدن ایجاد می‌کنند
نتایج یک مطالعه منتشرشده در مجله Nature Metabolism نشان می‌دهد غذاهای فوق‌فرآوری‌شده، حتی در صورت یکسان بودن کالری و ترکیبات غذایی، می‌توانند پاسخ انسولینی و مصرف انرژی بدن را تغییر دهند.
این غذاها بمب زینک و ویتامین C برای بدن هستند
مواد غذایی دارای زینک و ویتامین سی سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند و به پیشگیری از سرماخوردگی و عفونت کمک می‌کنند. در این مطلب بهترین منابع غذایی این دو ماده مغذی را معرفی می‌کنیم تا بتوانید با تغذیه روزانه ایمنی خود را بالا ببرید.
این غذاها بمب زینک و ویتامین C برای بدن هستند
مواد غذایی دارای زینک و ویتامین سی سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند و به پیشگیری از سرماخوردگی و عفونت کمک می‌کنند. در این مطلب بهترین منابع غذایی این دو ماده مغذی را معرفی می‌کنیم تا بتوانید با تغذیه روزانه ایمنی خود را بالا ببرید.
نحوه فرآوری غذا می‌تواند واکنش متابولیکی بدن را تغییر دهد
پژوهشگران دانشگاه ویرجینیا تک در مطالعه‌ای تازه دریافتند که حتی وقتی دو وعده غذایی از نظر کالری و ترکیبات غذایی یکسان باشند، میزان فرآوری آن‌ها می‌تواند بر پاسخ متابولیکی بدن و فعالیت بخش‌هایی از مغز مرتبط با پاداش اثر بگذارد.
نحوه فرآوری غذا می‌تواند واکنش متابولیکی بدن را تغییر دهد
پژوهشگران دانشگاه ویرجینیا تک در مطالعه‌ای تازه دریافتند که حتی وقتی دو وعده غذایی از نظر کالری و ترکیبات غذایی یکسان باشند، میزان فرآوری آن‌ها می‌تواند بر پاسخ متابولیکی بدن و فعالیت بخش‌هایی از مغز مرتبط با پاداش اثر بگذارد.
7 گام عملی برای کاهش دورریز غذا در خانه
در سراسر جهان حدود یک‌سوم غذای تولیدشده برای مصرف انسان هدر می‌رود. در ایران نیز ضایعات مواد غذایی معادل ۳۵ میلیون تن با ارزش تقریبی ۱۵ میلیارد دلار در سال است که کشور ما را در ردیف کشورهای نخست دنیا از نظر هدررفت غذا قرار می‌دهد. نکته مهم این است که بخش بزرگی از این هدررفت در سطح خانوار رخ می‌دهد؛ یعنی همان‌جایی که خود ما می‌توانیم با راهکارهای ساده، بیشترین تأثیر را بگذاریم.
7 گام عملی برای کاهش دورریز غذا در خانه
در سراسر جهان حدود یک‌سوم غذای تولیدشده برای مصرف انسان هدر می‌رود. در ایران نیز ضایعات مواد غذایی معادل ۳۵ میلیون تن با ارزش تقریبی ۱۵ میلیارد دلار در سال است که کشور ما را در ردیف کشورهای نخست دنیا از نظر هدررفت غذا قرار می‌دهد. نکته مهم این است که بخش بزرگی از این هدررفت در سطح خانوار رخ می‌دهد؛ یعنی همان‌جایی که خود ما می‌توانیم با راهکارهای ساده، بیشترین تأثیر را بگذاریم.
سرعت خوردن غذاهای فوق‌فرآوری‌شده با احساس سیری ارتباط دارد
یک مطالعه جدید نشان می‌دهد ویژگی‌های بافتی غذاهای فوق‌فرآوری‌شده و سرعت خوردن آن‌ها می‌تواند بر میزان احساس سیری و برخی پاسخ‌های مرتبط با اشتها تأثیر بگذارد.
سرعت خوردن غذاهای فوق‌فرآوری‌شده با احساس سیری ارتباط دارد
یک مطالعه جدید نشان می‌دهد ویژگی‌های بافتی غذاهای فوق‌فرآوری‌شده و سرعت خوردن آن‌ها می‌تواند بر میزان احساس سیری و برخی پاسخ‌های مرتبط با اشتها تأثیر بگذارد.
متخصصان گوارش از چه غذاهایی دوری می‌کنند؟
متخصصان گوارش تأکید می‌کنند هیچ غذایی به‌تنهایی و با مصرف گهگاهی نمی‌تواند سلامت شما را نابود کند، اما برخی خوراکی‌ها به دلیل ارتباط با نفخ، رفلاکس، مشکلات روده و افزایش خطر بعضی بیماری‌ها، کمتر جایی در رژیم غذایی روزانه خود این پزشکان دارند.
متخصصان گوارش از چه غذاهایی دوری می‌کنند؟
متخصصان گوارش تأکید می‌کنند هیچ غذایی به‌تنهایی و با مصرف گهگاهی نمی‌تواند سلامت شما را نابود کند، اما برخی خوراکی‌ها به دلیل ارتباط با نفخ، رفلاکس، مشکلات روده و افزایش خطر بعضی بیماری‌ها، کمتر جایی در رژیم غذایی روزانه خود این پزشکان دارند.
غذا خوردن دیرهنگام همراه با استرس می‌تواند سلامت روده را تهدید کند
نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد ترکیب استرس مزمن و خوردن وعده‌های غذایی در ساعات پایانی شب می‌تواند با تغییر در میکروبیوم روده و افزایش برخی مشکلات گوارشی مانند یبوست و اسهال ارتباط داشته باشد.
غذا خوردن دیرهنگام همراه با استرس می‌تواند سلامت روده را تهدید کند
نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد ترکیب استرس مزمن و خوردن وعده‌های غذایی در ساعات پایانی شب می‌تواند با تغییر در میکروبیوم روده و افزایش برخی مشکلات گوارشی مانند یبوست و اسهال ارتباط داشته باشد.
بعد از غذا این ۷ کار را انجام ندهید
بعد از یک وعده غذایی، خیلی‌ها بدون فکر کردن سراغ عادت‌های همیشگی خود می‌روند؛ یکی بلافاصله روی مبل دراز می‌کشد، دیگری چای یا قهوه می‌نوشد و بعضی‌ها هم برای هضم غذا سراغ ورزش سنگین می‌روند. اما برخی از این رفتارها، به‌خصوص زمانی که بعد از یک وعده غذایی سنگین تکرار شوند، می‌توانند در بعضی افراد باعث ناراحتی گوارشی، رفلاکس یا اختلال خواب شوند. شناخت این عادت‌ها می‌تواند به داشتن گوارش راحت‌تر و خواب بهتر کمک کند.
بعد از غذا این ۷ کار را انجام ندهید
بعد از یک وعده غذایی، خیلی‌ها بدون فکر کردن سراغ عادت‌های همیشگی خود می‌روند؛ یکی بلافاصله روی مبل دراز می‌کشد، دیگری چای یا قهوه می‌نوشد و بعضی‌ها هم برای هضم غذا سراغ ورزش سنگین می‌روند. اما برخی از این رفتارها، به‌خصوص زمانی که بعد از یک وعده غذایی سنگین تکرار شوند، می‌توانند در بعضی افراد باعث ناراحتی گوارشی، رفلاکس یا اختلال خواب شوند. شناخت این عادت‌ها می‌تواند به داشتن گوارش راحت‌تر و خواب بهتر کمک کند.
محتوای غذایی تیک‌تاک می‌تواند انتخاب غذایی نوجوانان را تحت تأثیر قرار دهد
نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد محتوای مرتبط با غذا در شبکه اجتماعی تیک‌تاک می‌تواند تمایل نوجوانان به امتحان کردن یا خوردن برخی مواد غذایی را افزایش دهد؛ موضوعی که اهمیت آموزش سواد غذایی و رسانه‌ای در این گروه سنی را بیشتر می‌کند.
محتوای غذایی تیک‌تاک می‌تواند انتخاب غذایی نوجوانان را تحت تأثیر قرار دهد
نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد محتوای مرتبط با غذا در شبکه اجتماعی تیک‌تاک می‌تواند تمایل نوجوانان به امتحان کردن یا خوردن برخی مواد غذایی را افزایش دهد؛ موضوعی که اهمیت آموزش سواد غذایی و رسانه‌ای در این گروه سنی را بیشتر می‌کند.
غذاهای تشدید کننده آکنه
آکنه مساله پیچیده ای است که جنبه های مختلفی را دربرمی گیرد و معمولا دلایل مختلفی برای آن ذکر می شود و نمی توان تنها به یک دلیل برای بروز آکنه بسنده کرد.
غذاهای تشدید کننده آکنه
آکنه مساله پیچیده ای است که جنبه های مختلفی را دربرمی گیرد و معمولا دلایل مختلفی برای آن ذکر می شود و نمی توان تنها به یک دلیل برای بروز آکنه بسنده کرد.