غذاهای فوق‌فرآوری‌شده

پژوهش جدید نشان داد غذاهای فوق‌فرآوری‌شده واکنش‌های متفاوتی در مغز و سوخت‌وساز بدن ایجاد می‌کنند

پژوهش جدید نشان داد غذاهای فوق‌فرآوری‌شده واکنش‌های متفاوتی در مغز و سوخت‌وساز بدن ایجاد می‌کنند

نتایج یک مطالعه منتشرشده در مجله Nature Metabolism نشان می‌دهد غذاهای فوق‌فرآوری‌شده می‌توانند پاسخ‌های عصبی و متابولیکی متفاوتی نسبت به سایر غذاها ایجاد کنند؛ یافته‌ای که به شناخت بهتر ارتباط میان نوع غذا، اشتها و سلامت متابولیک کمک می‌کند.


کاهش مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده با بهبود علائم افسردگی مرتبط است

کاهش مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده با بهبود علائم افسردگی مرتبط است

نتایج یک مطالعه آزمایشی نشان می‌دهد کاهش چشمگیر مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده می‌تواند با کاهش علائم افسردگی و اضطراب همراه باشد.


غذاهای فوق‌فرآوری‌شده؛ زنگ خطر تازه برای سلامت؟

غذاهای فوق‌فرآوری‌شده؛ زنگ خطر تازه برای سلامت؟

افزایش مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده در سال‌های اخیر توجه پژوهشگران را به ارتباط این محصولات با سلامت عمومی جلب کرده است؛ متخصصان توصیه می‌کنند سهم غذاهای تازه و کم‌فرآوری‌شده در رژیم غذایی افزایش یابد.


غذاهای فوق‌فرآوری‌شده چگونه سلامت بدن را تهدید می‌کنند؟

غذاهای فوق‌فرآوری‌شده چگونه سلامت بدن را تهدید می‌کنند؟

شواهد زیادی وجود دارد که غذاهای فوق فرآوری شده برای سلامتی مضر هستند، اما مکانیسم‌هایی که این کار را انجام می‌دهند کاملاً مشخص نیست.