روغن زیتون

نتایج یک مطالعه بالینی نشان می دهد مصرف شکلات تلخ غنی شده با روغن زیتون فوق بکر می تواند عملکرد رگ های خونی، فشار خون و سطح کلسترول خوب را در افراد در معرض خطر بیماری قلبی بهبود دهد.

پژوهشهای تازه منتشرشده در سال ۲۰۲۶ نشان میدهند مصرف منظم «روغن زیتون فرابکر» — برخلاف انواع تصفیهشده — با بهبود عملکرد شناختی در دوران سالمندی و کاهش سرعت زوال عقل ارتباط دارد؛ یافته هایی که راز آن در تأثیر این روغن بر میکروبیوم روده نهفته است.

نتایج یک مطالعه دو ساله نشان می‌دهد مصرف بیشتر روغن زیتون فرابکر با حفظ بهتر عملکرد شناختی و تنوع بیشتر میکروبیوم روده در سالمندان ارتباط دارد؛ یافته‌ای که نقش کیفیت روغن مصرفی را در سلامت مورد توجه قرار داده است.

یک پژوهشگر طب سنتی گفت: با مصرف روغن‌های گیاهی زیتون و بادام می‌توان از بروز موخوره و ریزش مو جلوگیری کرد.