رژیم مدیترانه‌ای سبز توانست چربی انباشته‌شده در لوزالمعده را کاهش دهد

به گزارش سلامت نویس؛ پژوهشگران دانشگاه بن‌گوریون اسرائیل در یک مطالعه ۱۸ماهه، تأثیر سه الگوی غذایی را بر میزان چربی انباشته‌شده در لوزالمعده بررسی کردند.

در این پژوهش ۲۹۴ بزرگسال دارای چاقی شکمی یا اختلال چربی خون به سه گروه تقسیم شدند و رژیم غذایی سالم استاندارد، رژیم مدیترانه‌ای یا رژیم مدیترانه‌ای سبز را دریافت کردند.

نتایج تصویربرداری MRI نشان داد میزان چربی لوزالمعده در گروه پیرو رژیم مدیترانه‌ای سبز ۱۴ درصد کاهش یافت؛ درحالی‌که این کاهش در گروه رژیم مدیترانه‌ای معمولی ۶.۷ درصد و در گروه رژیم غذایی سالم استاندارد تنها ۰.۸ درصد بود.

رژیم مدیترانه‌ای سبز علاوه بر مواد غذایی گیاهی، شامل مصرف روزانه ۲۸ گرم گردو، سه تا چهار فنجان چای سبز و ۱۰۰ گرم مانکای (نوعی گیاه آبزی سرشار از پروتئین) بود.

محققان همچنین دریافتند کاهش چربی لوزالمعده با بهبود برخی شاخص‌های سلامت متابولیک، از جمله مقاومت به انسولین، ارتباط دارد؛ هرچند ارتباط آن با کنترل بلندمدت قند خون به اندازه کافی قوی نبود.

پژوهشگران تأکید کردند این نتایج به معنای اثبات پیشگیری از دیابت نیست و برای بررسی تأثیر بلندمدت این الگوی غذایی بر خطر ابتلا به دیابت، مطالعات بیشتری لازم است.

نتایج این پژوهش در مجله American Journal of Clinical Nutrition منتشر شده است.