پژوهش اروپایی: ادعاهای سلامت روی بسته‌بندی مواد غذایی همیشه نشان‌دهنده ارزش غذایی بالا نیستند
بررسی‌های منتشرشده در مجله Nature Food نشان می‌دهد بسیاری از محصولات غذایی با ادعاهای مرتبط با سلامت عرضه می‌شوند، اما وجود چنین عبارت‌هایی روی بسته‌بندی لزوماً به معنای برخورداری محصول از کیفیت تغذیه‌ای مطلوب نیست.
به گزارش سلامت نویس؛ بررسی‌های پژوهشی درباره برچسب‌گذاری مواد غذایی نشان می‌دهد ادعاهایی مانند «مفید برای سلامتی»، «حاوی مواد مغذی» یا «کمک به حفظ سلامت بدن» روی بسته‌بندی محصولات، به‌تنهایی معیار مناسبی برای ارزیابی کیفیت تغذیه‌ای آن‌ها نیستند.
بر اساس گزارشی که ۲۴ سپتامبر ۲۰۲۶ در بخش دیدگاه‌های علمی مجله Nature Food منتشر شد، بیش از نیمی از محصولات جدید بررسی‌شده در بازار آمریکا دارای ادعاهای مرتبط با سلامت بودند؛ با این حال، تنها حدود یک‌سوم آن‌ها از نظر تغذیه‌ای در گروه محصولات مطلوب قرار می‌گرفتند. این موضوع می‌تواند باعث شود مصرف‌کنندگان درباره ارزش واقعی برخی محصولات برداشت نادرستی پیدا کنند.
متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند هنگام خرید مواد غذایی، علاوه بر عبارت‌های تبلیغاتی روی بسته‌بندی، جدول ارزش غذایی، میزان قند افزوده، نمک، چربی‌های اشباع، فیبر و فهرست ترکیبات محصول نیز بررسی شود.
کارشناسان تأکید می‌کنند که ارزیابی مواد غذایی باید بر اساس ترکیب کلی محصول و مقدار مصرف آن انجام شود؛ زیرا درج یک ادعای سلامت به‌تنهایی تضمین نمی‌کند که محصول انتخاب مناسبی برای رژیم غذایی روزانه باشد.
