ارتباط مصرف حبوبات با کاهش خطر بیماری‌های قلبی و دیابت
پژوهش جدید نشان می‌دهد افزایش مصرف حبوباتی مانند لوبیا، نخود و عدس می‌تواند با کاهش خطر بیماری‌های قلبی، سکته مغزی و دیابت ارتباط داشته باشد.
به گزارش سلامت نویس؛ پژوهشگران در مطالعه‌ای جدید نقش مصرف حبوبات را در سلامت قلب و متابولیسم بررسی کردند.
نتایج این پژوهش نشان داد افرادی که حبوبات بیشتری در رژیم غذایی خود مصرف می‌کنند، با خطر پایین‌تر ابتلا به برخی بیماری‌های مزمن از جمله بیماری‌های قلبی، سکته مغزی و دیابت مواجه هستند.
حبوبات شامل موادی مانند لوبیا، عدس، نخود و نخودفرنگی خشک هستند و منبع مناسبی از فیبر، پروتئین گیاهی و برخی مواد معدنی به شمار می‌روند.
پژوهشگران معتقدند افزایش مصرف حبوبات می‌تواند بخشی از یک الگوی غذایی سالم باشد، اما نتایج این مطالعه به‌تنهایی به معنای اثبات رابطه علت و معلولی نیست و کیفیت کلی رژیم غذایی و سبک زندگی نیز در سلامت نقش دارند.
