مصرف غلات کامل با بهبود عوامل خطر بیماری‌های قلبی مرتبط است
نتایج یک فراتحلیل جدید از ۸۷ کارآزمایی نشان می‌دهد افزایش مصرف غلات کامل می‌تواند به بهبود وزن بدن، فشار خون، کلسترول و قند خون کمک کند.
به گزارش سلامت نویس؛ پژوهشگران در یک فراتحلیل جدید، نتایج ۸۷ کارآزمایی بالینی را درباره تأثیر مصرف غلات کامل بر سلامت قلب و متابولیسم بررسی کردند.
نتایج نشان داد افزایش مصرف غلات کامل با کاهش جزئی وزن بدن، دور کمر، کلسترول تام و برخی شاخص‌های مرتبط با التهاب همراه بود. بهبودهایی در فشار خون و تنظیم قند خون نیز مشاهده شد.
بر اساس یافته‌های این پژوهش، بیشترین میزان بهبود عوامل خطر معمولاً در افرادی دیده شد که روزانه حدود ۶۰ تا ۱۰۰ گرم غلات کامل مصرف می‌کردند؛ البته میزان مناسب مصرف برای هر فرد به نیازهای انرژی و الگوی غذایی او بستگی دارد.
جو دوسر، نان تهیه‌شده از آرد کامل، برنج قهوه‌ای، جو و کینوا از نمونه‌های غلات کامل هستند. پژوهشگران تأکید می‌کنند که این مواد غذایی بهتر است در چارچوب یک رژیم متعادل و همراه با سبزیجات، حبوبات، مغزها و چربی‌های سالم مصرف شوند.
