رژیم غذایی MIND با روند کندتر تغییرات مغزی در ارتباط است

به گزارش سلامت نویس؛ پژوهشگران در مطالعه‌ای که نتایج آن در «Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry» منتشر شده، ارتباط میان رژیم غذایی MIND و تغییرات ساختاری مغز را بررسی کردند.

این مطالعه بیش از ۱۶۰۰ فرد میانسال و سالمند را طی حدود ۱۲ سال دنبال کرد. نتایج نشان داد افرادی که امتیاز بالاتری در رژیم MIND داشتند، کاهش آهسته‌تری در حجم ماده خاکستری مغز تجربه کردند. مصرف بیشتر انواع توت‌ها و گوشت ماکیان نیز با برخی شاخص‌های مطلوب‌تر در تصویربرداری مغزی همراه بود، در حالی که مصرف بیشتر شیرینی‌ها و فست‌فودهای سرخ‌شده با برخی تغییرات نامطلوب‌تر ارتباط داشت.

رژیم MIND ترکیبی از اصول رژیم مدیترانه‌ای و رژیم DASH است و بر مصرف سبزیجات برگ‌سبز، سایر سبزیجات، انواع توت‌ها، مغزها، غلات کامل، ماهی، حبوبات، روغن زیتون و ماکیان تأکید دارد. پژوهشگران تأکید می‌کنند این مطالعه مشاهده‌ای است و نمی‌تواند رابطه علت و معلولی میان رژیم غذایی و تغییرات مغزی را اثبات کند.