تأکید پژوهشگران بر نقش کیفیت کلی رژیم غذایی در سلامت قلب

به گزارش سلامت نویس؛ کالج قلب آمریکا در بیانیه علمی جدید خود، شواهد مربوط به ارتباط تغذیه و سلامت قلب و عروق را بررسی کرده است. این بیانیه بر اهمیت مصرف غذاهای کم‌فرآوری‌شده و غنی از مواد مغذی در کنار یک الگوی غذایی متعادل تأکید دارد.

بر اساس این گزارش، افزایش مصرف سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات، مغزها، غلات کامل و چربی‌های غیراشباع و کاهش مصرف سدیم، قندهای افزوده، چربی‌های اشباع و غذاهای فوق‌فرآوری‌شده می‌تواند با شاخص‌های بهتر سلامت قلب همراه باشد.

متخصصان تأکید کرده‌اند که به جای تمرکز بر یک ماده غذایی خاص، الگوی کلی و پایدار تغذیه اهمیت دارد و عواملی مانند دسترسی و توان مالی افراد برای تهیه غذای سالم نیز باید در توصیه‌های تغذیه‌ای مورد توجه قرار گیرد.