مغزها، خوراکی کوچک با فواید بزرگ برای سلامت قلب

به گزارش سلامت نویس؛ مغزها یکی از مفیدترین خوراکی های طبیعی برای سلامت قلب و عروق به شمار می روند که از دیرباز در رژیم غذایی بسیاری از فرهنگ ها جای داشته اند. پژوهش های تازه نشان می دهند مغزهایی مانند گردو، بادام، پسته و فندق سرشار از چربی های سالم غیراشباع، فیبر، پروتئین گیاهی و آنتی اکسیدان ها هستند. بر اساس این مطالعات، مصرف منظم و متعادل مغزها با کاهش کلسترول بد، بهبود عملکرد رگ های خونی و کاهش خطر بیماری های قلبی ارتباط دارد. گردو به دلیل داشتن امگا ۳ گیاهی، برای سلامت مغز و کاهش التهاب نیز مفید شناخته شده است. همچنین مغزها به دلیل داشتن فیبر و پروتئین، احساس سیری را افزایش می دهند و می توانند در کنترل وزن نقش داشته باشند. با این حال کارشناسان تاکید می کنند که مغزها کالری بالایی دارند و مصرف بیش از حد آن ها می تواند به افزایش وزن منجر شود؛ بنابراین مصرف متعادل و مغزهای خام یا کم نمک توصیه می شود. افراد دارای حساسیت به مغزها نیز باید از مصرف آن ها خودداری کنند و افرادی که داروهای خاص مصرف می کنند، پیش از مصرف زیاد با پزشک مشورت کنند.