مکمل کربوهیدراتی همراه با پروتئین وی عملکرد فوتبالیستها را بررسی کرد
یک کارآزمایی جدید نشان میدهد مصرف ترکیبی یک کربوهیدرات سریعهضم با پروتئین وی ممکن است در فعالیتهای طولانی و پرفشار شبیه به شرایط فوتبال، زمان و مسافت دویدن را افزایش دهد.
به گزارش سلامت نویس؛ پژوهشگران کرهای در یک کارآزمایی تصادفی متقاطع، اثر مصرف دکسترین حلقوی با شاخهپربر (HBCD) همراه با پروتئین وی را بر عملکرد استقامتی فوتبالیستها بررسی کردند. نتایج این مطالعه اول سپتامبر ۲۰۲۶ در نشریه Nutrients منتشر شده است.
در این پژوهش ۹ فوتبالیست مرد، سه شرایط مختلف شامل آب، نوشیدنی حاوی کربوهیدرات و نوشیدنی حاوی HBCD همراه با پروتئین وی را در یک پروتکل ورزشی حدود ۱۲۰ دقیقهای شبیه فعالیتهای متناوب فوتبال تجربه کردند.
نتایج نشان داد در مقایسه با آب، ترکیب HBCD و پروتئین وی باعث افزایش زمان دویدن و مسافت طیشده شد. همچنین میزان درک فشار ورزشی در بخش پایانی فعالیت در این گروه پایینتر بود.
پژوهشگران همچنین مشاهده کردند مصرف HBCD باعث افزایش استفاده از کربوهیدرات بهعنوان منبع انرژی در بخش پایانی فعالیت شد، اما مصرف کربوهیدرات بهتنهایی بهبود معناداری در عملکرد استقامتی ایجاد نکرد.
با این حال، تعداد شرکتکنندگان این مطالعه تنها ۹ نفر بود و آزمایش نیز در شرایط آزمایشگاهی انجام شد، نه در مسابقه واقعی فوتبال. بنابراین برای تعمیم نتایج به سایر ورزشکاران و رشتهها، مطالعات بزرگتر ضروری است.
این یافتهها نشان میدهد ترکیب کربوهیدرات و پروتئین میتواند در فعالیتهای طولانی و متناوب ورزشی مورد توجه قرار گیرد، اما انتخاب مکمل باید بر اساس نوع ورزش، شدت تمرین و نیازهای تغذیهای هر ورزشکار انجام شود.
