نمک کمتر، غذای سالمتر؛ متخصصان بر کاهش مصرف نمک تأکید دارند
مصرف بیش از حد نمک یکی از عوامل مهم افزایش فشار خون و بیماریهای قلبیعروقی است و متخصصان تغذیه توصیه میکنند با کاهش تدریجی نمک در غذا و استفاده از طعمدهندههای طبیعی، عادت غذایی سالمتری ایجاد شود.
به گزارش سلامتنویس؛ نمک یکی از پرمصرفترین چاشنیهای غذایی است، اما دریافت بیش از نیاز آن میتواند سلامت بدن را تحت تأثیر قرار دهد. بخش قابل توجهی از نمک دریافتی روزانه نیز ممکن است از غذاهای آماده، فرآوردههای صنعتی و خوراکیهای بستهبندیشده تأمین شود.
متخصصان تغذیه توصیه میکنند به جای افزودن نمک زیاد هنگام پخت یا سر سفره، از سبزیهای معطر، آبلیمو، سیر، فلفل و سایر ادویهها برای افزایش طعم غذا استفاده شود.
کاهش مصرف نمک بهتر است بهصورت تدریجی انجام شود؛ زیرا با گذشت زمان، ذائقه فرد میتواند به طعم کمنمک عادت کند.
همچنین هنگام خرید مواد غذایی بستهبندیشده، توجه به جدول ارزش غذایی و میزان سدیم محصول میتواند به انتخاب گزینههای مناسبتر کمک کند.
