مصرف منظم گوشتهای فرآوریشده با افزایش خطر بیماری کلیوی مرتبط شد
نتایج یک مطالعه جدید نشان میدهد مصرف منظم گوشت قرمز فرآوریشده ممکن است با افزایش خطر ابتلا به بیماری مزمن کلیه ارتباط داشته باشد؛ یافتهای که بار دیگر اهمیت توجه به کیفیت منابع پروتئینی در رژیم غذایی را مطرح میکند.
به گزارش سلامت نویس؛ پژوهشگران در یک مطالعه جدید، ارتباط میان مصرف گوشتهای فرآوریشده و سلامت کلیه را بررسی کردند. یافتههای این پژوهش نشان میدهد افرادی که بهطور منظم از فرآوردههای گوشتی مانند انواع گوشتهای فرآوریشده استفاده میکنند، ممکن است با خطر بیشتری برای ابتلا به بیماری مزمن کلیه مواجه باشند.
بیماری مزمن کلیه معمولاً بهتدریج پیشرفت میکند و ممکن است در مراحل ابتدایی بدون علائم مشخص باشد. به همین دلیل، توجه به عوامل خطر قابل اصلاح از جمله الگوی غذایی، فشار خون، قند خون و میزان مصرف نمک اهمیت زیادی دارد.
کارشناسان تغذیه توصیه میکنند مصرف گوشتهای فرآوریشده محدود شود و در برنامه غذایی از منابع متنوع پروتئین مانند حبوبات، مغزها، ماهی و گوشتهای کمفرآوریشده استفاده شود.
با این حال، نتایج یک مطالعه بهتنهایی نمیتواند رابطه علت و معلولی را اثبات کند و برای مشخص شدن تأثیر دقیق انواع مختلف گوشت فرآوریشده بر سلامت کلیه، به تحقیقات بیشتری نیاز است.
