رژیم کمکربوهیدرات همیشه به کاهش کلسترول منجر نمیشود
یک گزارش جدید درباره رژیمهای کمکربوهیدرات نشان میدهد کاهش مصرف کربوهیدرات بهتنهایی تضمینکننده بهبود وضعیت چربی خون نیست و نوع مواد غذایی جایگزینشده میتواند نقش مهمی در نتیجه نهایی داشته باشد.
به گزارش سلامت نویس؛ رژیمهای کمکربوهیدرات در سالهای اخیر بهعنوان یکی از روشهای محبوب برای کاهش وزن و کنترل قند خون مورد توجه قرار گرفتهاند؛ اما متخصصان تغذیه تأکید میکنند حذف یا کاهش کربوهیدرات بهتنهایی نمیتواند کیفیت یک رژیم غذایی را مشخص کند.
یکی از نکات مهم در این نوع رژیمها، مواد غذایی است که جایگزین کربوهیدرات میشوند. اگر کاهش مصرف نان، برنج یا سایر منابع کربوهیدرات با افزایش مصرف چربیهای اشباعشده همراه باشد، ممکن است در برخی افراد سطح کلسترول خون افزایش پیدا کند.
در مقابل، استفاده از منابع سالمتر مانند سبزیجات، حبوبات، مغزها، ماهی و چربیهای غیراشباع میتواند به متعادلتر شدن الگوی غذایی کمک کند. سازمان جهانی بهداشت نیز بر تنوع، تعادل، کفایت و میانهروی بهعنوان اصول اصلی تغذیه سالم تأکید دارد.
متخصصان توصیه میکنند افرادی که قصد پیروی از رژیم کمکربوهیدرات دارند، به جای حذف کامل یک گروه غذایی، کیفیت مواد غذایی مصرفی و وضعیت چربی خون خود را نیز در نظر بگیرند و در صورت داشتن بیماری زمینهای، پیش از تغییر اساسی رژیم غذایی با متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنند.
