صبحانه پرپروتئین میتواند کیفیت تغذیه نوجوانان را بهبود دهد
نتایج یک مطالعه جدید نشان میدهد خوردن صبحانه، بهویژه صبحانهای با پروتئین بیشتر، میتواند کیفیت کلی رژیم غذایی نوجوانان را در طول روز بهبود دهد و دریافت برخی مواد مغذی ضروری را افزایش دهد.
به گزارش سلامت نویس؛ پژوهشگران در یک مطالعه جدید، الگوی غذایی ۱۲۸ نوجوان و جوان ۱۴ تا ۲۱ ساله را که معمولاً صبحانه نمیخوردند بررسی کردند. شرکتکنندگان به گروههای مختلف تقسیم شدند و برخی از آنها صبحانه معمولی با حدود ۱۵ گرم پروتئین یا صبحانه پرپروتئین با حدود ۳۰ گرم پروتئین دریافت کردند.
نتایج نشان داد افرادی که صبحانه مصرف میکردند، بهویژه گروه دریافتکننده صبحانه پرپروتئین، در طول روز فیبر، آهن، روی و کولین بیشتری دریافت کردند. همچنین میزان مصرف شیرینیها و قندهای افزوده در این گروه کمتر بود.
پژوهشگران معتقدند انتخاب یک صبحانه مغذی میتواند به شکلگیری الگوی غذایی سالمتر در ادامه روز کمک کند. مواد غذایی مانند ماست، شیر، پنیر، حبوبات، مغزها و غلات کامل میتوانند در تهیه یک صبحانه متعادل مورد استفاده قرار گیرند.
با این حال، این مطالعه هنوز داوری علمی نهایی نشده و نتایج آن به معنای ضرورت مصرف صبحانه پرپروتئین برای همه افراد نیست. متخصصان تغذیه تأکید میکنند نیازهای غذایی افراد بر اساس سن، میزان فعالیت، شرایط جسمی و الگوی کلی تغذیه متفاوت است.
