ژلاتین؛ مکملی که پژوهشگران اثر آن بر ریکاوری عضلات را بررسی کردند
یک مطالعه جدید نشان میدهد مصرف ژلاتین ممکن است بر برخی شاخصهای ریکاوری عضلات پس از تمرینات سنگین اثرگذار باشد.
به گزارش سلامتنویس؛ پژوهشگران در یک مطالعه دوسوکور و کنترلشده، تأثیر مصرف ژلاتین بر روند ریکاوری عضلات پس از فعالیت شدید ورزشی را بررسی کردند.
در این پژوهش، ۲۲ فرد فعال به دو گروه تقسیم شدند و شرکتکنندگان گروه مکمل، روزانه دو نوبت ۱۵ گرم ژلاتین مصرف کردند. سپس شاخصهایی مانند درد عضلانی، قدرت عضلات و برخی نشانگرهای مرتبط با بافت عضلانی در روزهای پس از تمرین مورد ارزیابی قرار گرفت.
نتایج این مطالعه میتواند به شناخت بیشتر نقش کلاژن و ژلاتین در ریکاوری پس از ورزش کمک کند، هرچند پژوهشگران بر محدودیتهای مطالعه و نیاز به تحقیقات گستردهتر تأکید دارند.
کارشناسان نیز توصیه میکنند ورزشکاران پیش از مصرف مکملها، نیازهای تغذیهای خود را بررسی کنند و مکمل را جایگزین رژیم غذایی متعادل و دریافت کافی پروتئین ندانند.
