رژیم وگان
پژوهش جدید: تغییر به رژیم وگان می‌تواند در چند روز سوخت‌وساز کبد را تغییر دهد
پژوهشگران دانشگاه ژنو دریافتند که جایگزینی پروتئین‌های حیوانی با پروتئین‌های گیاهی، در موش‌ها طی چند روز بر عملکرد متابولیکی کبد اثر می‌گذارد. این یافته‌ها بر اهمیت تنوع منابع پروتئینی در رژیم غذایی تأکید دارند.
پژوهش جدید: تغییر به رژیم وگان می‌تواند در چند روز سوخت‌وساز کبد را تغییر دهد
پژوهشگران دانشگاه ژنو دریافتند که جایگزینی پروتئین‌های حیوانی با پروتئین‌های گیاهی، در موش‌ها طی چند روز بر عملکرد متابولیکی کبد اثر می‌گذارد. این یافته‌ها بر اهمیت تنوع منابع پروتئینی در رژیم غذایی تأکید دارند.