مصرف ماست در کنار غذا؛ راهی برای دریافت کلسیم و پروتئین
ماست یکی از منابع کلسیم و پروتئین است که می‌تواند به تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن کمک کند؛ انتخاب انواع ساده و کم‌قند آن، گزینه مناسب‌تری برای مصرف روزانه محسوب می‌شود.
به گزارش سلامت نویس؛ ماست از جمله فرآورده‌های لبنی پرمصرف است که به دلیل داشتن کلسیم و پروتئین، می‌تواند جایگاه مناسبی در برنامه غذایی روزانه داشته باشد. کلسیم برای حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است و پروتئین نیز در حفظ و ترمیم بافت‌های بدن نقش دارد.
برخی انواع ماست حاوی باکتری‌های زنده و مفیدی هستند که در صورت زنده ماندن تا زمان مصرف، می‌توانند به تعادل میکروبی دستگاه گوارش کمک کنند. با این حال، میزان و نوع این باکتری‌ها در محصولات مختلف متفاوت است.
کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند هنگام خرید ماست، به میزان قند افزوده و اطلاعات درج‌شده روی بسته‌بندی توجه شود. ماست ساده و بدون شکر افزوده می‌تواند انتخاب مناسبی باشد و در کنار میوه تازه، سبزیجات یا وعده‌های اصلی مصرف شود.
افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند یا پس از مصرف لبنیات دچار ناراحتی گوارشی می‌شوند، می‌توانند با توجه به شرایط خود از محصولات بدون لاکتوز استفاده کنند یا درباره گزینه‌های مناسب با متخصص تغذیه مشورت کنند.
