بادام‌زمینی برخلاف تصور رایج، می‌تواند بخشی از رژیم غذایی سالم برای قلب باشد
بادام‌زمینی با وجود کالری و چربی نسبتاً بالا، حاوی چربی‌های غیراشباع، پروتئین و مواد مغذی است و در صورت مصرف متعادل می‌تواند در الگوی غذایی دوستدار قلب جای بگیرد.
به گزارش سلامت نویس؛ برخی افراد به دلیل چربی و کالری بالای بادام‌زمینی تصور می‌کنند مصرف این خوراکی برای سلامت قلب مناسب نیست؛ اما نوع چربی موجود در مواد غذایی نیز در ارزیابی ارزش تغذیه‌ای آن اهمیت دارد.
بادام‌زمینی بخش قابل‌توجهی از چربی خود را از نوع غیراشباع دریافت می‌کند. این چربی‌ها، در صورت جایگزینی با چربی‌های اشباع در رژیم غذایی، می‌توانند به بهبود سطح کلسترول خون و حمایت از سلامت قلب کمک کنند.
این خوراکی همچنین منبعی از پروتئین گیاهی و برخی مواد معدنی است و می‌تواند به‌عنوان میان‌وعده در برنامه غذایی قرار بگیرد. با این حال، به دلیل تراکم انرژی بالا، مصرف بیش از اندازه آن ممکن است دریافت کالری روزانه را افزایش دهد.
برای انتخاب مناسب‌تر، بادام‌زمینی بدون نمک و بدون روغن افزوده گزینه مطلوب‌تری است؛ زیرا مصرف زیاد سدیم می‌تواند در افزایش فشار خون نقش داشته باشد. هنگام خرید کره بادام‌زمینی نیز بهتر است ترکیبات محصول بررسی شود و انواع دارای شکر افزوده و روغن‌های نامناسب محدود شوند.
در مجموع، حذف کامل خوراکی‌های چرب همیشه ضروری نیست؛ بلکه توجه به نوع چربی، اندازه وعده و تعادل کلی رژیم غذایی اهمیت بیشتری دارد. افراد دارای حساسیت به بادام‌زمینی نیز باید از مصرف آن خودداری کنند.
