مصرف روزانه بادام‌زمینی ممکن است به بهبود پاسخ مغز به انسولین کمک کند
نتایج یک پژوهش نشان می‌دهد مصرف روزانه بادام‌زمینی بدون نمک و بوداده، همراه با پوست، ممکن است پاسخ مغز به انسولین را در سالمندان سالم بهبود دهد؛ یافته‌ای که اهمیت بررسی ارتباط میان تغذیه و عملکرد مغز را برجسته می‌کند.
به گزارش سلامت نویس؛ پژوهش‌های جدید درباره ارتباط تغذیه و عملکرد مغز نشان می‌دهند که برخی مواد غذایی می‌توانند فراتر از تأمین انرژی، بر فرایندهای متابولیکی بدن تأثیر بگذارند. در همین زمینه، نتایج یک مطالعه درباره مصرف بادام‌زمینی و پاسخ مغز به انسولین مورد توجه قرار گرفته است.
بر اساس گزارش منتشرشده در بخش تغذیه خبرگزاری مهر در ۲۱ مهر ۱۴۰۵، مصرف روزانه بادام‌زمینی بدون نمک و بوداده، همراه با پوست، ممکن است پاسخ مغز به انسولین را در سالمندان سالم بهبود دهد.
انسولین علاوه بر نقش شناخته‌شده خود در تنظیم قند خون، در برخی فرایندهای مغزی نیز مشارکت دارد. بررسی ارتباط میان حساسیت به انسولین و عملکرد مغز می‌تواند به شناخت بهتر عوامل تغذیه‌ای مؤثر بر سلامت در دوران سالمندی کمک کند.
بادام‌زمینی همچنین حاوی پروتئین، فیبر و چربی‌های غیراشباع است و می‌تواند در قالب یک رژیم غذایی متعادل مصرف شود. با این حال، به دلیل انرژی نسبتاً بالای آن، توجه به مقدار مصرف اهمیت دارد.
این یافته به معنای اثبات پیشگیری از زوال شناختی با مصرف بادام‌زمینی نیست و برای نتیجه‌گیری قطعی درباره آثار بلندمدت آن، باید شواهد پژوهشی بیشتری بررسی شود. افراد دارای حساسیت به بادام‌زمینی نیز باید از مصرف آن خودداری کنند.
