ارتباط رژیم غذایی سالم با کندتر شدن روند پیری مغز
نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد افرادی که پایبندی بیشتری به رژیم غذایی MIND دارند، در طول زمان کاهش حجم مغز و از دست رفتن ماده خاکستری کمتری را تجربه می‌کنند.
به گزارش سلامت نویس؛ پژوهشگران در یک مطالعه جدید، ارتباط میان رژیم غذایی و تغییرات مغزی در طول زمان را بررسی کردند. نتایج نشان داد افرادی که بیشتر از الگوی غذایی MIND پیروی می‌کردند، کاهش حجم مغز و از دست رفتن ماده خاکستری کمتری داشتند.
رژیم غذایی MIND ترکیبی از اصول رژیم مدیترانه‌ای و رژیم DASH است و بر مصرف سبزیجات برگ‌سبز، سایر سبزیجات، توت‌ها، غلات کامل، حبوبات، مغزها و ماهی تأکید دارد. در این الگو، مصرف گوشت قرمز، شیرینی‌ها و غذاهای سرخ‌شده محدود می‌شود.
پژوهشگران گزارش کردند تفاوت مشاهده‌شده در برخی شاخص‌های مغزی در افرادی که بیشتر به این الگو پایبند بودند، معادل حدود ۲.۵ سال کندتر شدن روند برخی تغییرات مرتبط با پیری مغز برآورد شده است. با این حال، این یافته‌ها ارتباط میان رژیم غذایی و سلامت مغز را نشان می‌دهند و به‌تنهایی اثبات‌کننده رابطه علت و معلولی نیستند.
