قهوه، حتی بدون کافئین، به سلامت مغز کمک می کند

به گزارش سلامت نویس؛ پژوهش های تازه تصور پیشین درباره قهوه را تغییر داده اند و نشان می دهند این نوشیدنی، فراتر از کافئین، فواید چشمگیری برای سلامت دارد. یک مطالعه منتشر شده در ژورنال Nature Communications نشان داد قهوه بدون کافئین نیز مزایای قابل توجهی برای مغز و خلق و خو دارد. بر اساس این پژوهش، هر دو نوع قهوه از طریق ایجاد تغییرات مثبت در باکتری های مفید روده به کاهش استرس، اضطراب، افسردگی و التهاب کمک می کنند. قهوه کافئین دار به طور خاص در افزایش تمرکز و بهبود توجه موثرتر است، در حالی که قهوه بدون کافئین بیشتر با بهبود حافظه و کیفیت خواب مرتبط شناخته شده است. پژوهش های دیگر حاکی از آن است که مصرف منظم قهوه نقش محافظتی در برابر دیابت نوع ۲ دارد؛ به طوری که به ازای هر یک فنجان قهوه اضافی در روز، خطر ابتلا به این بیماری بین ۴ تا ۶ درصد کاهش می یابد. مطالعات همچنین نشان می دهند مصرف متعادل قهوه با کاهش خطر برخی بیماری های قلبی و محافظت از کبد در برابر بیماری هایی مانند چربی کبد ارتباط دارد. با این حال کارشناسان هشدار می دهند کافئین می تواند کیفیت خواب عمیق و ترمیمی را کاهش دهد و مقدار بی خطر برای بیشتر بزرگسالان حدود ۳ تا ۵ فنجان در روز است. آنها تاکید می کنند تمام این فواید مربوط به قهوه سیاه و خالص است و افزودن شکر و شربت های شیرین، اثرات مثبت آن را خنثی می کند.