ترکیب کربوهیدرات و پروتئین میتواند ظرفیت استقامتی فوتبالیستها را تحت تأثیر قرار دهد
یک مطالعه جدید روی بازیکنان فوتبال نشان داده است که مصرف همزمان یک کربوهیدرات با هضم سریع و پروتئین میتواند برخی شاخصهای مرتبط با عملکرد استقامتی و پاسخ متابولیک بدن هنگام ورزش را تغییر دهد.
به گزارش سلامت نویس؛ پژوهشگران کرهای در یک کارآزمایی تصادفی متقاطع، اثر مصرف مکمل حاوی کربوهیدرات حلقوی شاخهدار (HBCD) و پروتئین را بر عملکرد ورزشی بازیکنان فوتبال بررسی کردند. این پژوهش در اول سپتامبر ۲۰۲۶ در نشریه Nutrients منتشر شد.
در این مطالعه، شرکتکنندگان در شرایط مختلف، مکمل کربوهیدراتی، پروتئین یا ترکیب این دو را دریافت کردند و سپس عملکرد آنها در فعالیت استقامتی مورد ارزیابی قرار گرفت.
کربوهیدراتها یکی از منابع اصلی انرژی هنگام فعالیت ورزشی هستند و مصرف آنها در ورزشهای طولانی یا پرفشار میتواند به تأمین انرژی مورد نیاز عضلات کمک کند. افزودن پروتئین نیز از نظر تغذیه ورزشی بهدلیل نقش آن در تأمین اسیدهای آمینه و حمایت از بافت عضلانی مورد توجه قرار دارد.
نتایج این پژوهش نشان داد نوع مکمل مصرفشده میتواند بر ظرفیت فعالیت و برخی پاسخهای متابولیک بدن اثر بگذارد؛ با این حال، برای مشخص شدن اینکه این ترکیب در چه شرایطی بیشترین فایده را دارد، به مطالعات بیشتری نیاز است.
پژوهشگران تأکید میکنند نیاز ورزشکاران به مکملهای کربوهیدراتی و پروتئینی به عواملی مانند نوع رشته ورزشی، مدت و شدت تمرین، رژیم غذایی و شرایط بدنی فرد بستگی دارد. بنابراین مصرف مکمل نباید جایگزین یک رژیم غذایی متعادل شود و انتخاب نوع و مقدار آن بهتر است با نظر متخصص تغذیه ورزشی انجام شود.
