فستفود؛ عادت غذایی که میتواند سلامت قلب را تهدید کند
مصرف مکرر غذاهای فوقفرآوریشده و فستفودها بهدلیل میزان بالای نمک، چربیهای ناسالم و انرژی، میتواند با افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبیعروقی و سایر مشکلات سلامت همراه باشد.
به گزارش سلامتنویس؛ غذاهای فوقفرآوریشده بخش قابل توجهی از رژیم غذایی بسیاری از افراد را تشکیل میدهند و فستفودها، نوشیدنیهای شیرین، انواع تنقلات بستهبندیشده و برخی غذاهای آماده در این گروه قرار میگیرند.
متخصصان تغذیه تأکید میکنند که مشکل اصلی در مصرف این محصولات، تنها یک ماده غذایی خاص نیست؛ بلکه ترکیبی از کالری بالا، نمک زیاد، قند افزوده و چربیهای نامطلوب میتواند کیفیت رژیم غذایی را کاهش دهد.
مصرف زیاد نمک نیز یکی از عوامل مؤثر بر افزایش فشار خون است. از سوی دیگر، جایگزین شدن غذاهای فرآوریشده با مواد غذایی تازه مانند سبزیجات، میوهها، حبوبات، غلات کامل، مغزها و منابع پروتئینی کمچرب میتواند به بهبود کیفیت الگوی غذایی کمک کند.
کارشناسان توصیه میکنند برای کاهش مصرف فستفود، وعدههای غذایی در خانه از قبل برنامهریزی شوند و در صورت مصرف غذای بیرون، گزینههایی با سبزیجات بیشتر، نمک کمتر و روش پخت سالمتر انتخاب شود.
همچنین لازم نیست یک ماده غذایی بهطور کامل از رژیم حذف شود؛ آنچه اهمیت بیشتری دارد، میزان مصرف و الگوی کلی تغذیه در طول زمان است.
