پروتئین وی یا کازئین؛ کدام مکمل برای عضلهسازی مناسبتر است؟
پروتئین وی و کازئین هر دو از پروتئینهای شیر هستند، اما سرعت هضم متفاوتی دارند؛ وی سریعتر جذب میشود، در حالی که کازئین آهستهتر هضم شده و برای مدت طولانیتری اسیدهای آمینه را در اختیار بدن قرار میدهد.
به گزارش سلامتنویس؛ انتخاب مکمل پروتئینی یکی از پرسشهای رایج میان ورزشکاران و افرادی است که تمرینات مقاومتی انجام میدهند. در میان مکملهای پروتئینی، وی و کازئین به دلیل کیفیت بالای پروتئین و داشتن اسیدهای آمینه ضروری، کاربرد گستردهای دارند.
پروتئین وی به دلیل هضم و جذب سریعتر، گزینهای مناسب برای تأمین پروتئین در فاصله نزدیک به تمرین محسوب میشود. این پروتئین مقدار قابل توجهی اسیدهای آمینه ضروری و لوسین دارد که در تحریک سنتز پروتئین عضله نقش دارد.
در مقابل، کازئین ساختار متفاوتی دارد و در دستگاه گوارش آهستهتر هضم میشود. به همین دلیل، آزادسازی اسیدهای آمینه حاصل از آن در مدت طولانیتری انجام میشود و میتواند در شرایطی که فاصله بین وعدههای غذایی زیاد است، مورد استفاده قرار گیرد.
با وجود این تفاوتها، برای عضلهسازی تنها نوع مکمل اهمیت ندارد و مجموع پروتئین دریافتی روزانه، دریافت انرژی کافی و انجام تمرینات مقاومتی منظم نقش مهمتری در نتیجه نهایی دارند.
متخصصان تغذیه ورزشی تأکید میکنند مکمل پروتئینی قرار نیست جایگزین یک رژیم غذایی متعادل شود. افرادی که از طریق غذا پروتئین کافی دریافت میکنند، لزوماً نیازی به مصرف مکمل ندارند.
همچنین انتخاب مقدار و نوع مکمل بهتر است بر اساس نیازهای فردی، رژیم غذایی و هدف ورزشی انجام شود و خرید محصولات دارای مجوز از مراکز معتبر نیز اهمیت دارد.
