مصرف منظم مغزها میتواند به سلامت قلب کمک کند
مغزهایی مانند گردو، بادام و پسته به دلیل داشتن چربیهای غیراشباع، فیبر و ترکیبات آنتیاکسیدانی، میتوانند در قالب یک رژیم غذایی متعادل به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کنند.
به گزارش سلامتنویس؛ مغزها از جمله مواد غذایی مغذی هستند که میتوانند جایگزین مناسبی برای میانوعدههای پرنمک و پرقند باشند. این گروه غذایی حاوی چربیهای غیراشباع، پروتئین، فیبر، ویتامینها و مواد معدنی مختلف است.
گردو بهطور ویژه منبع مناسبی از اسیدهای چرب امگا ۳ گیاهی است و بادام و پسته نیز مقادیری از پروتئین، فیبر و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تأمین میکنند.
با وجود فواید تغذیهای مغزها، میزان مصرف آنها اهمیت دارد؛ زیرا این مواد غذایی انرژی بالایی دارند. متخصصان تغذیه توصیه میکنند برای استفاده از فواید مغزها، انواع خام یا کمنمک و بدون شکر افزوده انتخاب شود.
همچنین مصرف مغزها نباید جایگزین کامل سایر گروههای غذایی شود و بهتر است در کنار میوهها، سبزیجات، غلات کامل و منابع پروتئینی در یک رژیم غذایی متنوع قرار گیرد.
