کشف جدید پژوهشگران ایرانی درباره خواص شگفتانگیز ویتامین D بر سلامت مغز و حافظه
پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی تهران در یک مطالعه گسترده، موفق به کشف ارتباط مثبت و معناداری بین سطح ویتامین D خون و بهبود عملکردهای شناختی در افراد میانسال شدند. این یافته میتواند افقهای جدیدی را در پیشگیری از کاهش حافظه و بیماریهای عصبی با استفاده از سادهترین و در دسترسترین راهکارهای تغذیهای بگشاید.
به گزارش سلامتنویس؛ تیم پژوهشی مرکز تحقیقات تغذیه و بیماریهای متابولیک دانشگاه علوم پزشکی تهران، طی یک مطالعه ۵ ساله بر روی ۱۲۰۰ نفر از افراد ۴۵ تا ۶۵ ساله، به این نتیجه رسیدند که افرادی که سطح ویتامین D خون آنها در محدوده مطلوب (بین ۳۰ تا ۵۰ نانوگرم در میلیلیتر) قرار دارد، به طور میانگین ۳۰ درصد عملکرد بهتری در تستهای حافظه، تمرکز و سرعت پردازش اطلاعات داشتند.
دکتر فاطمه رضایی، سرپرست این تیم پژوهشی و متخصص تغذیه، اظهار داشت: «این مطالعه نشان داد که ویتامین D تنها برای سلامت استخوانها مفید نیست، بلکه نقش بسیار کلیدی در محافظت از نورونهای مغزی، کاهش التهاب سیستم عصبی و حتی تحریک تولید فاکتورهای رشد عصبی دارد. به عبارت سادهتر، افرادی که سطح ویتامین D مناسبی دارند، مغز جوانتری دارند و دیرتر دچار افت حافظه میشوند.»
وی افزود: «آنچه این یافته را ارزشمندتر میکند، این است که ایران از کشورهای با شیوع بالای کمبود ویتامین D محسوب میشود و با یک برنامهریزی ساده تغذیهای مثل مصرف منظم ماهیهای چرب، لبنیات غنیشده، تخممرغ و البته قرار گرفتن روزانه ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در معرض نور خورشید، میتوان از این فرصت طلایی برای ارتقای سلامت عمومی جامعه بهره برد.»
رئیس انجمن تغذیه ایران نیز در واکنش به این نتایج گفت: «این دستاورد علمیِ محققان ایرانی، بار دیگر نشان داد که سادهترین راهکارهای تغذیهای چه تأثیرات عمیقی بر کیفیت زندگی دارند. پیشنهاد میکنم تمامی افراد بالای ۴۰ سال، حداقل سالی یک بار سطح ویتامین D خود را بررسی کرده و با مشورت پزشک، نسبت به جبران کمبود آن اقدام کنند.»
بر اساس این گزارش، وزارت بهداشت نیز برنامهریزی کرده است تا با همکاری وزارت آموزش و پرورش، موضوع آگاهیبخشی درباره اهمیت ویتامین D را در مدارس و مراکز سلامت محور قرار دهد و حتی توزیع مکملهای رایگان در مناطق کمبرخوردار را در دستور کار خود قرار دهد.
در پایان، محققان این طرح تأکید کردند که تغذیه صحیح، ارزانترین و مؤثرترین راه برای حفظ سلامت مغز و پیشگیری از بیماریهای عصبی در دوران سالمندی است و امیدوارند که با ادامه این پژوهشها، راهکارهای شخصیسازیشدهتری برای هر گروه سنی ارائه شود.
