به گزارش خبرنگار سلامت نویس، وقتی وارد برج چهارم سال می شویم، هوا آنقدر گرم مي‌شود كه همه به كولر و پنكه پناه مي‌برند و ترجيح مي‌دهند غذاهايي استفاده كنند كه بدن‌شان را خنك كند. از گذشته هم در روزهاي گرم سال آب دوغ خيار يكي از وعده‌هاي ثابت غذايي بوده است. غذاي خنكي كه هم زود تهيه مي‌شود و هم اينكه دلچسب روزهاي گرم سال است.
به گفته متخصصان هم، بهترين غذاهاي براي مصرف در فصل تابستان، غذاهايي مثل آب دوع خيار يا ماست و اسفناج است. خيار از جمله سبزيجاتي است كه چه همراه ماست و چه با نان و پنير، به عنوان وعده مناسب تابستاني توصيه شده است.
*كباب بخوريم يا نخوريم؟
به گفته منصور رضايي متخصص تغذيه، در فصل تابستان بايد غذاهاي پختني و آب‌پز شده مصرف كرد و بهتر است كه كمتر سراغ غذاهاي سرخ‌شده و كبابي برويم.
* لذت خوردن سوپ در تابستان
سوپ و آش از آن جمله غذاهايي است كه هم خوراك زمستان و هم خوراك تابستان است. برخي فكر مي‌كنند كه آش و سوپ را بهتر است زمستان‌ها يا زمان سرماخوردگي بخورند؛ در حالي كه به گفته متخصصين تغذيه، سوپ جو و آش جو براي تابستان مفيد است و موجب رفع عطش مي‌شود. همچنين خورش سبزيجات هم خيلي خوب است به شرطي كه از سبزي سرخ نشده، حبوبات و گوشت به مقدار كم و ترشي مثل ليمو، آب ليمو، غوره، آب غوره، نارنج و آب نارنج استفاده شود.
*در تابستان چه ميوه‌اي بخوريم؟
اينكه سؤال ندارد. در تابستان همه ميوه‌ها خوب است اما ميوه‌هاي ترش براي رفع عطش بهتر است. همچنين سالادها مثل سالاد كاهو و خيار و سالاد شيرازي هم به رفع عطش خيلي كمك مي‌كنند.
پايان پيام/
