خوردن آگاهانه: هنر حضور در حالی که غذا می خورید

به گزارش سلامت نویس ،توجه به تجربه لحظه به لحظه غذا خوردن می تواند به شما در بهبود رژیم غذایی، مدیریت هوس غذایی و حتی کاهش وزن کمک کند.

خوردن آگاهانه چیست؟

خوردن آگاهانه به معنای حفظ آگاهی در هنگام خوردن غذا و نوشیدنی ها است. این شامل مشاهده این که غذا چه احساسی به شما می دهد و سیگنال هایی که بدن در مورد طعم، رضایت و سیری ارسال می کند چیست. غذا خوردن آگاهانه مستلزم آن است که احساسات، افکار و احساسات بدنی را که مشاهده می کنید به سادگی بپذیرید و نه قضاوت کنید. 

 

برای بسیاری از ما، زندگی روزمره پرمشغله ما اغلب باعث می شود که زمان صرف غذا به امری عجولانه تبدیل شود. ما بدون توجه به اینکه هنوز گرسنه هستیم یا نه، غذا می خوریم. در واقع، ما اغلب به دلایلی غیر از گرسنگی غذا می خوریم، برای ارضای نیازهای عاطفی، رهایی از استرس، یا کنار آمدن با احساسات ناخوشایند مانند غم و اندوه، اضطراب، تنهایی یا کسالت. غذا خوردن آگاهانه نقطه مقابل غذا خوردن ناسالم "بی فکر" است.

 

غذا خوردن آگاهانه یعنی همیشه چیزهای مناسب بخورید یا هرگز به خودتان اجازه ندهید که در حین حرکت غذا بخورید و این در مورد تعیین قوانین سختگیرانه برای اینکه چه مقدار کالری می توانید بخورید یا کدام غذاها را باید در رژیم غذایی خود بگنجانید یا اجتناب کنید نیست. بلکه در مورد تمرکز تمام حواس و حضور در هنگام خرید، پختن، سرو کردن و خوردن غذایتان است.

فواید خوردن آگاهانه

با توجه دقیق به احساس خود در حین غذا خوردن ( بافت و طعم هر لقمه، سیگنال‌های گرسنگی و سیری بدنتان، اینکه چگونه غذاهای مختلف بر انرژی و خلق و خوی شما تأثیر می‌گذارند) می‌توانید یاد بگیرید که هم غذا و هم تجربه غذا خوردن را جذاب کنید. توجه به غذایی که می‌خورید می‌تواند هضم بهتری داشته باشد، شما را با غذای کمتر سیر نگه دارد و بر انتخاب‌های عاقلانه‌تر در مورد آنچه در آینده می‌خورید تأثیر بگذارد. همچنین می تواند به شما کمک کند خود را از عادات ناسالم در مورد غذا و خوردن رها کنید.

 

خوردن آگاهانه می تواند به شما کمک کند:

• سرعت خود را کم کنید و از شلوغی روز دور شوید و استرس و اضطراب را کاهش دهید .

• رابطه خود را با غذا بررسی کرده و تغییر دهید، به شما کمک می کند تا متوجه شوید که مثلاً به دلایلی غیر از گرسنگی به غذا روی می آورید.

• از غذایی که می خورید لذت بیشتری ببرید، زیرا یاد می گیرید سرعت خود را کاهش دهید و به طور کامل از وعده های غذایی و میان وعده های خود لذت ببرید.

• با تمرکز بر این که هر نوع غذا بعد از خوردن آن چه احساسی در شما ایجاد می کند، انتخاب های سالم تری در مورد آنچه می خورید داشته باشید.

• با آهسته غذا خوردن، هضم خود را بهبود ببخشید.

• زودتر و با خوردن غذای کمتر احساس سیری کنید.

• به شیوه ای سالم تر و متعادل تر بخورید.

چگونه غذا خوردن آگاهانه را تمرین کنیم

برای تمرین ذهن آگاهی، به یک سری تمرینات و مدیتیشن نیاز دارید. 

بسیاری از مردم شرکت در یک سمینار، دوره آنلاین یا کارگاه آموزشی در مورد تمرکز حواس یا تغذیه آگاهانه را مفید می دانند.