سموم قارچی

نتایج یک بررسی جدید روی ۲۱۲ محصول جایگزین گوشت و نوشیدنی‌های گیاهی در بریتانیا نشان می‌دهد تمام نمونه‌های بررسی‌شده حاوی دست‌کم یک نوع سم قارچی بوده‌اند؛ یافته‌ای که اهمیت نظارت بر ایمنی مواد غذایی گیاهی را پررنگ می‌کند.