مکمل نیترات چغندر ممکن است عملکرد ورزشکاران حرفهای را بهبود دهد
یک مرور پژوهشی جدید نشان میدهد مکملهای حاوی نیترات چغندر ممکن است در برخی ورزشکاران حرفهای، بهویژه در فعالیتهای شدید و بیهوازی، به بهبود عملکرد ورزشی کمک کنند؛ اما نتایج مطالعات در همه رشتهها یکسان نیست.
به گزارش سلامت نویس؛ پژوهشگران در یک مرور دامنهای جدید، نتایج ۳۱ کارآزمایی تصادفیسازیشده درباره مصرف نیترات حاصل از چغندر در ورزشکاران سطح بالا و حرفهای را بررسی کردند. این پژوهش در چهارم اوت ۲۰۲۶ در نشریه Nutrients منتشر شده است.
بر اساس یافتههای این بررسی، برخی مطالعات از تأثیر مثبت نیترات چغندر بر عملکرد دوچرخهسواری، توان بیهوازی، عملکرد عصبیعضلانی، تحمل فعالیت و ریکاوری حمایت کردهاند. با این حال، نتایج مربوط به عملکرد استقامتی، مهارتهای اختصاصی ورزشی و میزان مصرف اکسیژن در مطالعات مختلف یکسان نبوده است.
نیترات موجود در چغندر میتواند در بدن به ترکیباتی تبدیل شود که در تولید اکسید نیتریک نقش دارند. این مسیر میتواند بر جریان خون و عملکرد عضلات هنگام فعالیت بدنی اثر بگذارد و به همین دلیل نیترات چغندر بهعنوان یکی از مکملهای مورد توجه در تغذیه ورزشی شناخته میشود.
پژوهشگران تأکید کردهاند که میزان اثرگذاری به عواملی مانند مقدار مصرف، مدت استفاده، نوع رشته ورزشی و سطح آمادگی ورزشکار بستگی دارد و هنوز برای تعیین بهترین روش مصرف، به مطالعات بیشتری نیاز است. بنابراین نمیتوان نتایج این پژوهش را به همه ورزشکاران یا همه انواع فعالیت بدنی تعمیم داد.
