پژوهش جدید: آب چغندر میتواند افت عملکرد ورزشکاران در تمرینات سرعتی را کاهش دهد
نتایج یک مطالعه جدید نشان میدهد مکمل نیترات غذایی، از جمله آب چغندر، میتواند افت توان ورزشکاران در فعالیتهای سرعتی تکرارشونده را کاهش دهد.
به گزارش سلامتنویس؛ پژوهشگران در مطالعهای جدید تأثیر مصرف نیترات غذایی بر عملکرد ورزشی را بررسی کردند. در این مطالعه ۳۶ ورزشکار تفریحی شامل ۱۹ مرد و ۱۷ زن، پس از مصرف آب چغندر غنی از نیترات، چهار نوبت دوچرخهسواری حداکثری ۳۰ ثانیهای انجام دادند.
نتایج نشان داد مصرف نیترات غذایی توانست افت عملکرد بین نخستین و آخرین مرحله تمرین را کاهش دهد. پژوهشگران بهبود در شاخصهایی مانند توان اوج، توان میانگین و مجموع کار انجامشده را گزارش کردند و این اثر میان زنان و مردان تفاوت معناداری نداشت.
همچنین یک فراتحلیل منتشرشده در سال ۲۰۲۶ که نتایج ۳۳ مطالعه را بررسی کرده، نشان داد مصرف آب چغندر میتواند در برخی شاخصهای عملکرد هوازی و بیهوازی از جمله ظرفیت هوازی و توان خروجی اثر مثبت داشته باشد؛ با این حال پژوهشگران بر تفاوت پاسخ افراد و نیاز به تحقیقات بیشتر تأکید کردهاند.
